Αυξημένο το κόστος του γιορτινού τραπεζιού: Ανατιμήσεις και προκλήσεις για τους καταναλωτές

Αυξημένο κόστος για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Η φετινή εορταστική περίοδος φέρνει αυξήσεις στο κόστος του γιορτινού τραπεζιού, με τους καταναλωτές να αντιμετωπίζουν υψηλότερες τιμές σε βασικά προϊόντα. Σύμφωνα με έρευνα, το κόστος ενός τραπεζιού έξι ατόμων έχει αυξηθεί κατά 10% σε σχέση με πέρσι. Ειδικότερα, τα κρεατικά, το λάδι και τα παραδοσιακά γλυκά παρουσιάζουν τις μεγαλύτερες αυξήσεις, ενώ οι γενικότερες οικονομικές συνθήκες επιβαρύνουν περαιτέρω τα νοικοκυριά.

Ανατιμήσεις σε κρεατικά και γλυκά

Η μεγαλύτερη αύξηση παρατηρείται στα κρεατικά. Για παράδειγμα, 5 κιλά αρνί κοστίζουν φέτος 59,50 ευρώ, από 44,50 ευρώ πέρσι, ενώ οι τιμές του χοιρινού και του μοσχαρίσιου κρέατος παρουσιάζουν μικρότερες αυξήσεις. Παράλληλα, οι τιμές στα παραδοσιακά γλυκά, όπως τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες, έχουν αυξηθεί κατά 20%, με τη μέση τιμή να κυμαίνεται στα 18-21 ευρώ το ενάμιση κιλό.

Οι προκλήσεις της αγοράς

Η αυξητική τάση στις τιμές των πρώτων υλών, όπως το λάδι, το ηλιέλαιο και το φοινικέλαιο, επηρεάζει καθοριστικά το κόστος των προϊόντων. Οι διεθνείς τιμές τροφίμων παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, όπως αναφέρει ο οργανισμός τροφίμων και γεωργίας του οηε. Ο δείκτης τιμών τροφίμων σημείωσε αύξηση 0,5% τον νοέμβριο του 2024, φτάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων 18 μηνών.

Το «καλάθι των χριστουγέννων»

Ως αντίμετρο στην ακρίβεια, το υπουργείο ανάπτυξης εισήγαγε το «καλάθι των χριστουγέννων», το οποίο περιλαμβάνει προϊόντα σε χαμηλότερες τιμές. Το καλάθι θα είναι διαθέσιμο έως τις 3 ιανουαρίου 2025, περιλαμβάνοντας βασικά αγαθά όπως αρνί, κατσίκι, γαλοπούλα και παραδοσιακά γλυκά. Παράλληλα, από τις 18 δεκεμβρίου, θα ισχύσει και το «καλάθι του αη βασίλη» για τα δώρα των παιδιών.

Μειώσεις και αυξήσεις στα σούπερ μάρκετ

Η έρευνα του ινστιτούτου λιανεμπορίου κατέγραψε μικρές μειώσεις τιμών σε κατηγορίες όπως απορρυπαντικά, χαρτικά και είδη καθαρισμού, ενώ αύξηση παρατηρήθηκε σε φρέσκα ψάρια, σοκολάτες και αναψυκτικά. Οι μειώσεις οφείλονται σε παράγοντες όπως η αποκλιμάκωση του πληθωρισμού και η αύξηση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.

Τα χριστουγεννιάτικα έλατα

Ανάρπαστα γίνονται και φέτος τα έλατα του ταξιάρχη χαλκιδικής, με τις τιμές να κυμαίνονται από 40 έως 150 ευρώ. Παρά τη γενική ακρίβεια, οι πωλήσεις δέντρων αναμένεται να ξεπεράσουν τις περσινές. Οι υψηλές τιμές οφείλονται κυρίως στα αυξημένα μεταφορικά έξοδα και στο κόστος ενοικίασης χώρων πώλησης.