Αυξήσεις στο ψωμί στην Αττική - Η ανακοίνωση των αρτοποιών

Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών ανακοίνωσε ότι οι τιμές του ψωμιού στην Αττική έχουν ήδη αρχίσει να αυξάνονται μετά την επιστροφή από τις καλοκαιρινές διακοπές. Σύμφωνα με τη διοίκηση του κλάδου, οι ανατιμήσεις αυτές δεν συνιστούν επιλογή των επαγγελματιών, αλλά επιβάλλονται από την αδυναμία των επιχειρήσεων να απορροφήσουν το διαρκώς διογκούμενο λειτουργικό, φορολογικό και ενεργειακό κόστος.

Η ανακοίνωση υπογραμμίζει ότι η ενεργειακή ακρίβεια έχει λάβει δραματικές διαστάσεις, καθώς οι τιμές του ηλεκτρικού ρεύματος, του πετρελαίου και του φυσικού αερίου έχουν εκτοξευθεί σε επίπεδα που καθιστούν πρακτικά αδύνατη οποιαδήποτε περαιτέρω συγκράτηση των τιμών. Οι βιοτέχνες αρτοποιοί περιγράφουν την κατάσταση ως ασφυκτική και τεταμένη, ενώ τονίζουν ότι η βιομηχανία άρτου έχει ήδη προχωρήσει σε σημαντικές αυξήσεις στα τυποποιημένα προϊόντα και στο ψωμί που διατίθεται μέσω των αλυσίδων σούπερ μάρκετ.

Η κριτική προς την κυβερνητική πολιτική

Η Συντεχνία ασκεί δριμεία κριτική στην κυβέρνηση, υποστηρίζοντας ότι τόσο η σημερινή όσο και οι προηγούμενες κυβερνήσεις επιδεικνύουν αδιαφορία μπροστά στην επισιτιστική κρίση και στην ακρίβεια που πλήττει τα τρόφιμα. Όπως αναφέρεται χαρακτηριστικά, τα κρατικά ταμεία ενισχύονται από την αύξηση των αναλογικών φόρων, όπως ο ΦΠΑ και οι ειδικοί φόροι, ενώ παράλληλα διοχετεύονται τεράστια ποσά στην πολεμική οικονομία και σε μεγάλους επιχειρηματικούς ομίλους μέσω των αναπτυξιακών τραπεζών.

Η ανακοίνωση περιγράφει την κατάσταση των νοικοκυριών ως οριακή, σημειώνοντας ότι ο μισθός συχνά δεν επαρκεί ούτε για τα μισά του μήνα. Χιλιάδες αυτοαπασχολούμενοι αρτοποιοί βλέπουν καθημερινά τον τζίρο και την κατανάλωση να μειώνονται δραματικά, ενώ οι λογαριασμοί ενέργειας και η φορολογική επιβάρυνση συνεχίζουν να αυξάνονται. Ο κλάδος, όπως τονίζεται, καταβάλλει προσπάθειες να διατηρήσει τις τιμές σε χαμηλά επίπεδα, αλλά η κατάσταση δεν είναι πλέον διαχειρίσιμη.

Η διάθεση για διάλογο και οι επιπτώσεις στην κοινωνία

Η Συντεχνία επισημαίνει ότι η κυβέρνηση δεν δείχνει ουσιαστική διάθεση για διάλογο, καθώς παρά τα επανειλημμένα αιτήματα για συνάντηση με την ηγεσία του Υπουργείου Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών, δεν υπήρξε ανταπόκριση. Παράλληλα, εκφράζεται η ανησυχία ότι η αγορά του ψωμιού θα παραδοθεί ολοκληρωτικά στις μεγάλες αλυσίδες και στη βιομηχανία, με αποτέλεσμα να χαθεί ο φούρνος της γειτονιάς. Αυτό, όπως σημειώνεται, θα σημάνει την απώλεια χιλιάδων μικρών επιχειρήσεων και θέσεων εργασίας, αλλά και ενός αναντικατάστατου κρίκου της τοπικής οικονομίας και της κοινωνικής ζωής.

Τα αιτήματα του κλάδου

Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών διατυπώνει μια σειρά από αιτήματα, τα οποία περιλαμβάνουν τη μείωση της τιμής της ενέργειας και την επιβολή πλαφόν στις τιμές πετρελαίου, φυσικού αερίου και ηλεκτρικού ρεύματος, ξεκινώντας από τις τιμές χονδρικής και τα διυλιστήρια. Ζητά επίσης την κατάργηση του ΕΦΚ και του ΦΠΑ στην ενέργεια, καθώς και την κατάργηση του χρηματιστηρίου ενέργειας, την επαναλειτουργία των λιγνιτικών μονάδων και την εγκατάλειψη των κυρώσεων κατά της Ρωσίας που εκτινάσσουν το φυσικό αέριο.

Στα αιτήματα περιλαμβάνονται ακόμη η κατάργηση του ΦΠΑ στα είδη πλατιάς λαϊκής κατανάλωσης, η κατάργηση της τεκμαρτής φορολόγησης και της προκαταβολής φόρου για τις πολύ μικρές επιχειρήσεις, καθώς και η θέσπιση αφορολόγητου ορίου στις 12.000 ευρώ με προσαύξηση 3.000 ευρώ για κάθε προστατευόμενο μέλος. Ο κλάδος διεκδικεί επίσης την απαγόρευση πλειστηριασμών πρώτης κατοικίας και μικρής επαγγελματικής στέγης, τη δημιουργία ειδικού ακατάσχετου τραπεζικού λογαριασμού για τις πολύ μικρές επιχειρήσεις και ρυθμίσεις οφειλών με δόσεις στο 10% του εισοδήματος για χρέη σε εφορία και ΕΦΚΑ.

Επιπλέον, ζητείται η διαγραφή τόκων, προστίμων και χρεών της περιόδου της πανδημίας, η δωρεάν ιατροφαρμακευτική περίθαλψη για όλους, η ουσιαστική χρηματοδοτική στήριξη των μικρών αρτοποιητικών επιχειρήσεων, η προστασία του λαϊκού εισοδήματος, το επίδομα μητρότητας για όλες και η επαναφορά της 13ης και 14ης σύνταξης. Τέλος, η Συντεχνία γνωστοποιεί ότι θα συμμετάσχει στις κινητοποιήσεις στο πλαίσιο της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης, στις 5 Σεπτεμβρίου, ανταποκρινόμενη στο κάλεσμα της Ομοσπονδίας Βιοτεχνικών Σωματείων Αττικής (ΟΒΣΑ).