Καφές στο χέρι ως πιο προσιτή επιλογή

Ο καφές στο χέρι έχει εξελιχθεί σε συνήθεια που υπαγορεύτηκε από την ανάγκη και την πίεση των τιμών, προσφέροντας την πιο προσιτή λύση για όλα τα βαλάντια. ένας καφές σε πλαστικό ποτηράκι κοστίζει αισθητά λιγότερο από οποιοδήποτε σερβιριζόμενο ρόφημα σε καφετέρια ή σε παραδοσιακό καφενείο, με τις τιμές να διαφοροποιούνται ανάλογα με την περιοχή και το κανάλι πώλησης. στο take away ή στο delivery το εύρος κινείται περίπου από 2,20 έως 2,70 ευρώ, σε κατάστημα εστίασης από 4,50 έως 6,00 ευρώ, ενώ στην παραλία διαμορφώνεται γύρω από 4,00 έως 7,00 ευρώ. οι αποκλίσεις αυτές αποτυπώνουν το πρόσθετο κόστος εξυπηρέτησης, τα ενοίκια, τη φορολογία και τις λειτουργικές δαπάνες που βαραίνουν τα σημεία κατανάλωσης, καθώς και την εποχική ζήτηση σε τουριστικές ζώνες.

Παρά την οικονομία που προσφέρει η λύση του καφέ στο χέρι, ακόμη και ο καφές που παρασκευάζεται στο σπίτι έχει μετατραπεί σε υπολογίσιμο έξοδο. μετά την αύξηση κατά 25% στη διεθνή τιμή του προϊόντος, οι τιμές στα ράφια των σούπερ μάρκετ έχουν κινηθεί ανοδικά. τον ιούλιο, σύμφωνα με το ιελκα, στην κατηγορία «είδη πρωινού και ροφήματα» καταγράφηκε άνοδος 8,40%, επιβεβαιώνοντας την πίεση στο καλάθι του νοικοκυριού. οι λιανικές τιμές αποτυπώνουν καθαρά τη μεταβολή: ο ελληνικός καφές κυμαίνεται περίπου από 20 έως 26,55 ευρώ το κιλό, ο στιγμιαίος από 46 έως 71 ευρώ το κιλό και ο καφές φίλτρου από 25 έως 29,90 ευρώ το κιλό. στο άμεσο μέλλον δεν διαφαίνεται βελτίωση, καθώς η μείωση της παγκόσμιας παραγωγής σε συνδυασμό με την αύξηση της ζήτησης διατηρούν την πίεση στις τιμές προς τα πάνω, με τις εκτιμήσεις για τον χειμώνα που έρχεται να παραμένουν δυσμενείς.