Καθαρά Δευτέρα 2026: Αύξηση έως 30% στα σαρακοστιανά προϊόντα

Μία εβδομάδα πριν από την Καθαρά Δευτέρα 2026, το κόστος για το παραδοσιακό σαρακοστιανό τραπέζι εμφανίζεται αισθητά αυξημένο. Οι τιμές σε βασικά προϊόντα καταγράφουν άνοδο που φτάνει έως και το 30% σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο, επιβαρύνοντας τον οικογενειακό προϋπολογισμό.

Σταθερά στις πρώτες επιλογές των καταναλωτών βρίσκονται τα θαλασσινά και ο χαλβάς, με τα καλαμάρια, τις γαρίδες, τα χταπόδια και τα θράψαλα να συγκεντρώνουν το μεγαλύτερο ενδιαφέρον. Παράλληλα, η περιορισμένη διαθεσιμότητα σε ιχθυοαποθέματα εκτιμάται ότι επηρεάζει άμεσα τη διαμόρφωση των τιμών σε αρκετές κατηγορίες προϊόντων.

Ανοδικές τάσεις καταγράφονται τόσο στα νωπά όσο και στα κατεψυγμένα είδη, γεγονός που μεταφράζεται σε συνολική αύξηση του κόστους για τα σαρακοστιανά ψώνια. Οι μεταβολές είναι εμφανείς σε όλα σχεδόν τα βασικά προϊόντα του τραπεζιού.

Το χταπόδι, που πέρσι πωλούνταν έως 18 ευρώ το κιλό, φέτος φτάνει τα 24 ευρώ. Το καλαμάρι ανεβαίνει από τα 17 στα 22 ευρώ το κιλό, ενώ οι γαρίδες διαμορφώνονται έως τα 14 ευρώ, από 12 ευρώ την προηγούμενη χρονιά.

Σημαντική αύξηση σημειώνει και η παραδοσιακή λαγάνα, με την τιμή της να ανεβαίνει κατά ένα ευρώ και να φτάνει πλέον τα 3,80 ευρώ, από 2,80 ευρώ πέρσι. Ο χαλβάς πωλείται στα 12 ευρώ το κιλό, έναντι 9 ευρώ το 2025, οι ελιές στα 8 ευρώ από 7,40 ευρώ, ενώ ο ταραμάς αγγίζει τα 21 ευρώ το κιλό, από 19 ευρώ πέρσι.