Μήλα Ζαγοράς: Αυξημένη παραγωγή, πιέσεις από κόστος και κλίμα

Η φετινή συγκομιδή μήλων στη Ζαγορά Πηλίου βρίσκεται σε εξέλιξη, με τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Ζαγοράς να συμπληρώνει φέτος 110 χρόνια ιστορίας και τα μήλα ΠΟΠ να παραμένουν ένα από τα πλέον αναγνωρίσιμα προϊόντα της Μαγνησίας. Ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού, Ιωάννης Β. Κράββαρης, μίλησε για την πορεία της παραγωγής, τις προκλήσεις του κλάδου και τα επενδυτικά σχέδια, δίνοντας μια αναλυτική εικόνα της κατάστασης.

Αυξημένες ποσότητες και ποιοτική βελτίωση

Η νέα συγκομιστική περίοδος ξεκίνησε δυναμικά, με την ολοκλήρωση της συλλογής των πρώιμων ποικιλιών Gala και την έναρξη της συγκομιδής των Red Delicious, ενώ ακολουθούν οι ποικιλίες Golden. Σύμφωνα με τον κ. Κράββαρη, οι πρώτες εκτιμήσεις είναι ενθαρρυντικές ως προς τον όγκο παραγωγής, καθώς καταγράφεται αύξηση σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Παράλληλα, εκτιμάται ότι η συνολική ποιότητα των καρπών θα είναι καλύτερη, εφόσον δεν υπάρξουν απρόβλεπτοι παράγοντες.

Επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής

Ωστόσο, η παρατεταμένη ζέστη και η ξηρασία του δεύτερου μισού Αυγούστου άφησαν το αποτύπωμά τους σε μέρος της παραγωγής. Σε ορισμένες περιοχές, οι καρποί παρουσίασαν εγκαύματα λόγω των υψηλών θερμοκρασιών, με αποτέλεσμα να μην είναι κατάλληλοι για επιτραπέζια κατανάλωση και να οδηγούνται στη χυμοποίηση. Ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού επισήμανε ότι η κλιματική αλλαγή γίνεται ολοένα και πιο αισθητή στις καλλιέργειες του ανατολικού Πηλίου, με την εμφάνιση περισσότερων ασθενειών. Επιπλέον, η μορφολογία του εδάφους στη Ζαγορά επιβάλλει σε μεγάλο βαθμό χειρωνακτική καλλιέργεια, όπως χαρακτηριστικά ανέφερε: «Ό,τι κάνουμε το κάνουμε με το χέρι».

Καθυστερήσεις στην αποκατάσταση μετά τον Daniel και τον Elias

Τρία χρόνια μετά τις καταστροφικές κακοκαιρίες Daniel και Elias, η αποκατάσταση των ζημιών στο οδικό δίκτυο παραμένει ζητούμενο. Ο κ. Κράββαρης τόνισε ότι έχουν γίνει παρεμβάσεις στην αγροτική οδοποιία και υπάρχει κάποια βελτίωση, αλλά η πλήρης αποκατάσταση απέχει ακόμη. «Το οδικό δίκτυο είμαστε πίσω ακόμα», δήλωσε, υπογραμμίζοντας ότι δεδομένου του χρόνου που έχει παρέλθει, ορισμένα σημεία θα έπρεπε να είχαν αποκατασταθεί σε μεγαλύτερο βαθμό.

Το κόστος παραγωγής και η πίεση στους παραγωγούς

Ένα από τα κεντρικά ζητήματα που απασχολούν τους μηλοπαραγωγούς είναι το αυξημένο κόστος παραγωγής. Ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού αναφέρθηκε ιδιαίτερα στην αύξηση της τιμής των καυσίμων, αλλά και στην προσπάθεια του Συνεταιρισμού να συγκρατήσει τις τιμές σε λογικά επίπεδα για τον καταναλωτή. Το αποτέλεσμα, όπως εξήγησε, είναι ένα μεγάλο μέρος της αύξησης του κόστους να μεταφέρεται στον ίδιο τον παραγωγό. «Όλη τη διαφορά του κόστους την επιβαρύνεται ο παραγωγός», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Ερωτηθείς για την τιμή κάτω από την οποία η καλλιέργεια καθίσταται ασύμφορη, ο κ. Κράββαρης σημείωσε ότι αυτή διαφοροποιείται ανάλογα με την κατηγορία και την ποιότητα του μήλου. Ωστόσο, έδωσε ένα σαφές όριο για την καλή ποιότητα: «Κάτω από την τιμή του ενός ευρώ σε μια καλή ποιότητα […] είναι ασύμφορο». Το πρόβλημα εντείνεται από το γεγονός ότι στη Ζαγορά οι δυνατότητες στροφής σε άλλες καλλιέργειες είναι περιορισμένες λόγω του υψομέτρου και της ιδιαίτερης μορφολογίας του εδάφους.

Ο καθορισμός της τελικής τιμής στο ράφι

Ένα από τα ζητήματα που απασχολούν τους καταναλωτές είναι η μεγάλη απόσταση ανάμεσα στην τιμή που εισπράττει ο παραγωγός και στην τελική τιμή του προϊόντος στο σούπερ μάρκετ. Ο κ. Κράββαρης τόνισε ότι ο Συνεταιρισμός, με μακρά παρουσία στην ελληνική και διεθνή αγορά, επιχειρεί να διατηρεί τις δικές του τιμές σε λογικά επίπεδα. Ωστόσο, ξεκαθάρισε ότι από τη στιγμή που το προϊόν τιμολογείται και παραδίδεται στις αλυσίδες λιανικής ή στους χονδρεμπόρους, ο Συνεταιρισμός δεν έχει πλέον τον έλεγχο της τελικής τιμής. «Από εκεί και πέρα τις τιμές και τα ποσοστά τους τα καθορίζουν αυτοί», σημείωσε.

Επενδυτικά σχέδια και νέα εγκατάσταση στη ΒΙΠΕ Βόλου

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα επενδυτικά βήματα του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ζαγοράς. Όπως αποκάλυψε ο πρόεδρος, ο Συνεταιρισμός έχει προχωρήσει στην αγορά οικοπέδου στην Α΄ Βιομηχανική Περιοχή Βόλου, όπου σχεδιάζονται νέες εγκαταστάσεις. Σε επόμενη φάση, εξετάζεται η μεταφορά μέρους της δραστηριότητας συσκευασίας, με στόχο τον περιορισμό του αυξανόμενου μεταφορικού κόστους της διαδρομής Ζαγορά–Βόλος. Παράλληλα, υπάρχουν σχέδια και για μελλοντική δραστηριοποίηση στον τομέα της μεταποίησης.

Εξαγωγές και εγχώρια αγορά

Τα προϊόντα ZAGORIN έχουν παρουσία και εκτός Ελλάδας, με εξαγωγές σε αγορές όπως η Αίγυπτος, το Ντουμπάι και η Κύπρος, ενώ στο παρελθόν έχουν πραγματοποιηθεί αποστολές και στη Βουλγαρία. Ωστόσο, σύμφωνα με τον κ. Κράββαρη, η εγχώρια αγορά παραμένει το βασικό εμπορικό πεδίο για τα ποιοτικά μήλα της Ζαγοράς. Οι χαμηλότερες τιμές που επικρατούν συχνά στις αγορές του εξωτερικού, σε συνδυασμό με το υψηλό κόστος παραγωγής και μεταφοράς, περιορίζουν τα περιθώρια κέρδους. «Τα περισσότερα μήλα τα δίνουμε στην εγχώρια αγορά και από εκεί βγαίνει και μια καλύτερη τιμή», ανέφερε.

Η νέα γενιά και το μέλλον της μηλοκαλλιέργειας

Παρά τις δυσκολίες, υπάρχει και ένα αισιόδοξο μήνυμα για τη συνέχεια της καλλιέργειας. Ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού ανέφερε ότι εξακολουθούν να υπάρχουν νέοι άνθρωποι στο χωριό που επιλέγουν να ασχοληθούν με τη μηλοκαλλιέργεια. «Υπάρχει πάντως νέος κόσμος που ασχολείται και είναι ευχάριστο αυτό», είπε, εκφράζοντας την πεποίθηση ότι η νέα γενιά θα μπορέσει να συνεχίσει την παράδοση της Ζαγοράς. Κλείνοντας, από το κτήμα όπου εργαζόταν την ώρα της συνέντευξης, ευχήθηκε σε όλους τους παραγωγούς: «Καλή συγκομιδή σε όλους».