Ακριβή η φετινή Τσικνοπέμπτη λόγω αυξήσεων στα κρέατα

Αυξημένο αναμένεται το κόστος για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης, καθώς οι τιμές στα κρέατα κινούνται ανοδικά, με εντονότερες μεταβολές στο μοσχάρι και στα αμνοερίφια. Η επιβάρυνση οδηγεί ήδη πολλούς καταναλωτές σε περιορισμό ποσοτήτων ή σε επιλογή οικονομικότερων προϊόντων.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, οι ανατιμήσεις στα κρέατα φτάνουν έως και το 13%, επηρεάζοντας άμεσα τον συνολικό προϋπολογισμό των αγορών για τη γιορτή. Η εξέλιξη αυτή συνδέεται με τη μειωμένη εγχώρια παραγωγή μοσχαρίσιου κρέατος, καθώς και με τις απώλειες στο ζωικό κεφάλαιο λόγω της ευλογιάς των αιγοπροβάτων.

Ιδιαίτερα υψηλή είναι η αύξηση στον μοσχαρίσιο κιμά, του οποίου η τιμή έχει εκτοξευθεί έως και κατά 50%, φτάνοντας τα 18 ευρώ το κιλό από τα 12 ευρώ που κόστιζε την περσινή χρονιά. Ανοδική πορεία καταγράφουν και τα παϊδάκια, τα οποία διαμορφώνονται πλέον πάνω από τα 21 ευρώ το κιλό, έναντι 18 ευρώ την αντίστοιχη περίοδο του 2025.

Ανατιμήσεις σημειώνονται και στο χοιρινό. Οι χοιρινές μπριζόλες πωλούνται περίπου στα 8,9 ευρώ το κιλό, αυξημένες σε σχέση με τα 8 ευρώ της προηγούμενης χρονιάς, ενώ ο χοιρινός γύρος καταγράφει άνοδο περίπου 14%, με την τιμή να φτάνει τα 11,4 ευρώ το κιλό. Αύξηση παρουσιάζουν και τα καλαμάκια, που διαμορφώνονται στα 11,7 ευρώ το κιλό από 11 ευρώ πέρυσι.

Πιο ήπια είναι η μεταβολή στο κοτόπουλο, το οποίο παραμένει η πιο προσιτή επιλογή. Το φιλέτο κοτόπουλου σημείωσε μικρή αύξηση και πωλείται περίπου στα 10,5 ευρώ το κιλό, από 10,2 ευρώ την προηγούμενη χρονιά.

Για όσους επιλέξουν να γιορτάσουν εκτός σπιτιού, το κόστος σε ταβέρνες και εστιατόρια εκτιμάται ότι θα κυμανθεί μεταξύ 30 και 35 ευρώ ανά άτομο, καθιστώντας τη φετινή Τσικνοπέμπτη μία από τις ακριβότερες των τελευταίων ετών.