Ανάκληση καπνιστής πέστροφας για Listeria

Στο πλαίσιο του προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για την παρακολούθηση Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» για το έτος 2026, η Περιφερειακή Διεύθυνση Θεσσαλίας του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) διενήργησε δειγματοληψία σε προϊόν φιλέτου καπνιστής μαριναρισμένης πέστροφας. Το συγκεκριμένο προϊόν φέρει την εμπορική ονομασία «FRÉSKOS, με λάδι, λεμόνι και πολύχρωμο πιπέρι, με φυσικό κάπνισμα ξύλου οξιάς, πλούσιο σε Ω3» και παράγεται στην Ελλάδα από την επιχείρηση Γ. ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΠΟΥΛΟΣ-Ι. ΜΠΑΚΑΤΣΙΑΣ Ο.Ε. ΙΧΘΥΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ, με έδρα στο 13ο χλμ. Καρπενησίου-Προυσού, ΚΑΡΠΕΝΗΣΙ 36100.

Η δειγματοληψία πραγματοποιήθηκε σε προϊόν με ημερομηνία παραγωγής 03/02/2026 και ημερομηνία λήξης (ανάλωσης έως) 01/09/2026. Μετά από εργαστηριακή εξέταση στο Τμήμα Εργαστηριακών Δοκιμών και Ερευνών Τροφίμων Θεσσαλονίκης, το οποίο υπάγεται στη Διεύθυνση Εργαστηριακών Δομών του ΕΦΕΤ, διαπιστώθηκε η παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Listeria monocytogenes στο εν λόγω δείγμα. Η λιστέρια αποτελεί έναν από τους πλέον επικίνδυνους μικροοργανισμούς για την ανθρώπινη υγεία, ιδιαίτερα για ευπαθείς ομάδες πληθυσμού, όπως έγκυες γυναίκες, νεογνά, ηλικιωμένοι και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Κατόπιν της ανωτέρω διαπίστωσης, ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας του προϊόντος από την αγορά. Οι σχετικοί έλεγχοι βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη, προκειμένου να διασφαλιστεί η πλήρης απομάκρυνση του επικίνδυνου προϊόντος από τα σημεία πώλησης. Παράλληλα, οι καταναλωτές που έχουν ήδη προμηθευτεί το συγκεκριμένο προϊόν καλούνται να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν στο σημείο αγοράς για την ασφάλειά τους.