Δύο διακριτές πορείες καταγράφηκαν κατά το πρώτο τρίμηνο του 2026 στους κλάδους των καταλυμάτων και της εστίασης στην ελληνική αγορά, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ). Από τη μία πλευρά, ο κλάδος των καταλυμάτων εμφάνισε μια ήπια ανοδική τάση, η οποία κινήθηκε κοντά στο επίπεδο του μέσου πληθωρισμού, ενώ από την άλλη, ο κλάδος της εστίασης βρέθηκε αντιμέτωπος με μια συρρίκνωση του τζίρου του, υποδηλώνοντας διαφορετικές δυναμικές και προκλήσεις για κάθε τομέα.
Ειδικότερα, για το σύνολο των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον κλάδο των Καταλυμάτων (κλάδος 55 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), ο συνολικός κύκλος εργασιών για το πρώτο τρίμηνο του 2026 διαμορφώθηκε στα 528,393 εκατομμύρια ευρώ. Το ποσό αυτό αντιστοιχεί σε μια αύξηση της τάξης του 3,1% σε σύγκριση με το αντίστοιχο διάστημα του προηγούμενου έτους, όταν ο τζίρος είχε ανέλθει στα 512,31 εκατομμύρια ευρώ. Η ανάκαμψη αυτή, αν και μετριοπαθής, αποτελεί θετικό σημάδι για τον τουριστικό κλάδο, ο οποίος δείχνει να διατηρεί μια σταθερή δυναμική παρά τις διεθνείς προκλήσεις.
Στον αντίποδα, ο κλάδος των Υπηρεσιών Εστίασης (κλάδος 56 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2) παρουσίασε μια διαφορετική εικόνα. Ο κύκλος εργασιών του για το πρώτο τρίμηνο του 2026 ανήλθε σε 2,141 δισεκατομμύρια ευρώ, σημειώνοντας μείωση 1,9% σε σχέση με το πρώτο τρίμηνο του 2025, όπου είχε διαμορφωθεί στα 2,183 δισεκατομμύρια ευρώ. Η πτώση αυτή, αν και σχετικά μικρή σε ποσοστό, αποτυπώνει την πίεση που δέχεται ο κλάδος, πιθανότατα λόγω του αυξημένου λειτουργικού κόστους και των μεταβολών στην καταναλωτική συμπεριφορά.
Περιφερειακές αντιθέσεις και επιδόσεις
Η ανάλυση σε περιφερειακό επίπεδο αποκαλύπτει έντονες αντιθέσεις και σημαντικές διαφοροποιήσεις. Στον κλάδο των καταλυμάτων, εξετάζοντας τις Περιφερειακές Ενότητες με συνεισφορά άνω του 1% στον συνολικό τζίρο του 2025, η μεγαλύτερη αύξηση καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ρόδου, η οποία σημείωσε ένα εντυπωσιακό άλμα της τάξης του 29,8%. Αντίθετα, η μικρότερη αύξηση, μόλις 1,8%, παρατηρήθηκε στην Περιφέρεια Αττικής, γεγονός που υποδηλώνει μια κορεσμένη ή πιο ώριμη αγορά. Στο άλλο άκρο, η Περιφερειακή Ενότητα Κεφαλληνίας βίωσε μια απότομη βουτιά 32,1%, υποδεικνύοντας σοβαρά προβλήματα ή εποχικές ιδιαιτερότητες που επηρέασαν την τουριστική κίνηση.
Στον κλάδο της εστίασης, η εικόνα είναι εξίσου αντιφατική. Η μεγαλύτερη μείωση του κύκλου εργασιών, κατά 14,8%, εντοπίστηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μεσσηνίας, ενώ η μικρότερη μείωση, σχεδόν αμελητέα στο 0,1%, σημειώθηκε στην Περιφέρεια Αττικής, γεγονός που υποδηλώνει μια σχετική σταθερότητα στην πρωτεύουσα. Από την άλλη πλευρά, η Περιφερειακή Ενότητα Θήρας κατέγραψε τη μεγαλύτερη αύξηση, φτάνοντας το 24,2%, επιβεβαιώνοντας την ισχυρή τουριστική δυναμική του νησιού, η οποία μεταφράζεται και σε αυξημένη δραστηριότητα στην εστίαση.
