Κατά τη διάρκεια της ετήσιας γενικής συνέλευσης του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ), ο πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου, Ιωάννης Γιώτης, ανέπτυξε την επιχειρηματολογία του σχετικά με τον ρόλο των επώνυμων τυποποιημένων τροφίμων στην αντιμετώπιση των πληθωριστικών πιέσεων. Η ομιλία του, με κεντρικό θέμα τη "Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών: Ανθεκτικότητα και Παραγωγικότητα σε ένα περιβάλλον παγκόσμιας αβεβαιότητας", ανέδειξε τις προκλήσεις και τις στρατηγικές του κλάδου.
Ο κ. Γιώτης υπογράμμισε ότι η ελληνική βιομηχανία τροφίμων κατάφερε να διατηρήσει την επάρκεια της αγοράς, παρά τις πολλαπλές κρίσεις που έπληξαν την παγκόσμια οικονομία. Σε αντίθεση με άλλες χώρες που αντιμετώπισαν ελλείψεις, οι ελληνικές επιχειρήσεις του κλάδου έδωσαν μάχη για την εξασφάλιση της επισιτιστικής ασφάλειας και τη συγκράτηση των τιμών στα επώνυμα προϊόντα. Στόχος ήταν να περιοριστούν οι συνέπειες της ακρίβειας για τους καταναλωτές, μέσα από μια στρατηγική που συνδύαζε την παραγωγική αποτελεσματικότητα με την κοινωνική ευθύνη.
Ο πρόεδρος του ΣΕΒΤ αναφέρθηκε στην κριτική που έχει δεχθεί ο κλάδος για τις ανατιμήσεις, υπενθυμίζοντας ότι πριν από δύο χρόνια η βιομηχανία βρέθηκε στο στόχαστρο για τις αυξήσεις στο ελαιόλαδο. Σήμερα, όπως σημείωσε, κατηγορείται ακόμη και για αυξήσεις σε φρέσκα φρούτα, λαχανικά και κρέατα, προϊόντα που δεν συνδέονται με τη μεταποίηση τροφίμων. Παράλληλα, τόνισε ότι το κόστος παραγωγής αυξάνεται διαρκώς, με τις επιχειρήσεις να λειτουργούν υπό πίεση λόγω των συνεχών διψήφιων αυξήσεων σε βασικές εισροές.
"Η ακρίβεια είναι ο χειρότερος εχθρός μας", δήλωσε χαρακτηριστικά ο κ. Γιώτης, επισημαίνοντας ότι ο κλάδος δεν επιθυμεί την άνοδο των τιμών, καθώς αυτή πλήττει συνολικά την αγορά και την κατανάλωση. Η δήλωση αυτή αποτυπώνει την αγωνία της βιομηχανίας για τη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας και της εμπιστοσύνης των καταναλωτών.
Στο πλαίσιο της ομιλίας του, ο κ. Γιώτης αναφέρθηκε και στις διεθνείς προκλήσεις που επηρεάζουν τη βιομηχανία τροφίμων. Η αβεβαιότητα παραμένει έντονη μετά την πανδημία, τον πόλεμο στην Ουκρανία, την ενεργειακή κρίση και τις συνέπειες της κλιματικής αλλαγής. Οι γεωπολιτικές εξελίξεις ενισχύουν τον κίνδυνο νέων προβλημάτων στην εφοδιαστική αλυσίδα, με πιθανές ελλείψεις σε πρώτες ύλες και υλικά συσκευασίας.
Ο πρόεδρος του ΣΕΒΤ χαρακτήρισε την ενίσχυση της παραγωγικότητας βασικό ζητούμενο για τη βιομηχανία τροφίμων. Εκτίμησε ότι ο νέος Αναπτυξιακός Νόμος δημιουργεί σημαντικές δυνατότητες για επενδύσεις και περαιτέρω ανάπτυξη του κλάδου. Παρά τις δυσκολίες, οι επιχειρήσεις τροφίμων συνεχίζουν να επενδύουν και να ενισχύουν την παρουσία τους στην αγορά, διατηρώντας τον ρόλο τους ως παράγοντα σταθερότητας σε ένα αβέβαιο διεθνές περιβάλλον.
Αναφορικά με τα οικονομικά μεγέθη της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων, ο κ. Γιώτης σημείωσε ότι καταγράφει κύκλο εργασιών που ξεπερνά τα 26 δισ. ευρώ, απασχολεί περισσότερους από 160.000 εργαζομένους και πραγματοποιεί εξαγωγές άνω των 7,4 δισ. ευρώ. Τα στοιχεία αυτά ενισχύουν τη δυναμική του ελληνικού παραγωγικού τομέα στις διεθνείς αγορές, αποδεικνύοντας την ανθεκτικότητα και την προσαρμοστικότητα του κλάδου.
