«Ποδαρικό» με αυξήσεις τον Ιανουάριο
Με Ανατιμήσεις προιόντων σε βασικά είδη ραφιού ξεκίνησε το 2026, καθώς ορισμένα προϊόντα εμφανίζουν υψηλότερες τιμές τον Ιανουάριο σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο του 2025. Οι μεταβολές καταγράφονται κυρίως σε ζυμαρικά, ενώ ανοδική κίνηση παρουσιάζουν και κωδικοί γάλακτος, τόσο ιδιωτικής ετικέτας όσο και επώνυμοι.
Τα ζυμαρικά στην πρώτη γραμμή των ανατιμήσεων
Στα ζυμαρικά οι αυξήσεις είναι οι πιο έντονες, με ορισμένες κατηγορίες να περνούν σε νέα επίπεδα τιμών μέσα σε έναν μήνα. Ενδεικτικά:
Μακαρόνια: από 0,70€ σε 1,18€ (+0,48€ / +68,6%)
Κριθαράκι: από 0,93€ σε 1,13€ (+0,20€ / +21,5%)
Πέννες: από 1,01€ σε 1,57€ (+0,56€ / +55,4%)
Η εικόνα αυτή αποτυπώνει ότι η πίεση δεν είναι ομοιόμορφη σε όλα τα ζυμαρικά, ωστόσο το κοινό στοιχείο είναι η σαφής ανοδική τάση στο «καλάθι» προϊόντων που θεωρούνται καθημερινά.
Ανοδικά και τα γάλατα: ιδιωτική ετικέτα και επώνυμα
Αυξήσεις καταγράφονται και στο γάλα, με διαφορετική ένταση ανά κατηγορία:
Γάλα ιδιωτικής ετικέτας: από 0,95€ σε 1,05€ (+0,10€ / +10,5%)
Γάλα επώνυμο: από 1,49€ σε 1,74€ (+0,25€ / +16,8%)
Η μεταβολή, αν και αριθμητικά μικρότερη από εκείνη των ζυμαρικών, επηρεάζει προϊόντα σταθερής κατανάλωσης και εντείνει τη συνολική επιβάρυνση του νοικοκυριού.
Η αιτιολόγηση που προβάλλεται: σιτάρι, κόστος και τιμές παραγωγού
Ο Απόστολος Ραυτόπουλος, πρόεδρος ένωσης εργαζομένων καταναλωτών Ελλάδας, αποδίδει τις ανατιμήσεις κυρίως στα ζυμαρικά, συνδέοντας την εξέλιξη με την πορεία του σιταριού. Όπως σημειώνει, πέρυσι οι αγρότες πούλησαν το σιτάρι στα 28 λεπτά/κιλό με κόστος παραγωγής 27 λεπτά/κιλό, ενώ φέτος το πούλησαν στα 19 λεπτά/κιλό, δηλαδή —όπως αναφέρει— για κάθε κιλό κατέγραψαν απώλεια 8 λεπτών.
