Καμπανάκι στην Κρήτη για τα λοιμώδη νοσήματα

Αύξηση 5,7% στα κρούσματα λοιμωδών νοσημάτων στην Ελλάδα το 2025 – Τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για την Κρήτη, οι προειδοποιήσεις των ειδικών και τα συμπτώματα που χρειάζονται προσοχή

Ανησυχητική εικόνα για την πορεία των λοιμωδών νοσημάτων στην Ελλάδα καταγράφουν τα επίσημα στοιχεία για το 2025, με την Κρήτη να βρίσκεται ψηλά στην πανελλαδική κατάταξη για τις λοιμώξεις από καμπυλοβακτηρίδιο, ένα βακτήριο που συνδέεται κυρίως με την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ), τα οποία βασίζονται στις καταγραφές του Εθνικού Οργανισμού Δημόσιας Υγείας (ΕΟΔΥ), τα δηλωθέντα κρούσματα λοιμωδών νοσημάτων στη χώρα ανήλθαν σε 6.851 το 2025, έναντι 6.484 το 2024, καταγράφοντας αύξηση 5,7%.

Η γρίπη παρέμεινε η συχνότερη λοίμωξη, με τα περιστατικά να παρουσιάζουν αύξηση κατά 23%. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον, ωστόσο, παρουσιάζουν τα δεδομένα για την Κρήτη, καθώς το νησί καταγράφει σημαντικό αριθμό περιστατικών καμπυλοβακτηριδίου, ενώ την ίδια περίοδο αναφέρονται και πολλά κρούσματα ιογενούς γαστρεντερίτιδας.

Δεύτερη η Κρήτη σε κρούσματα καμπυλοβακτηριδίου

Στη δεύτερη θέση πανελλαδικά βρίσκεται η Περιφέρεια Κρήτης όσον αφορά τις επιβεβαιωμένες λοιμώξεις από καμπυλοβακτηρίδιο, με 120 περιστατικά το 2025.

Στην πρώτη θέση βρίσκεται η Περιφέρεια Αττικής, με 664 κρούσματα, ενώ ακολουθεί η Κεντρική Μακεδονία με 112.

Σε πανελλαδικό επίπεδο, τα κρούσματα καμπυλοβακτηριδίου έφτασαν τα 1.161, καταγράφοντας αύξηση 25,9% σε σχέση με το προηγούμενο έτος.

Το βακτήριο αποτελεί μία από τις συχνότερες αιτίες βακτηριακής γαστρεντερίτιδας και μεταδίδεται κυρίως μέσω μολυσμένων τροφίμων ή νερού, με το ωμό ή ανεπαρκώς μαγειρεμένο κρέας πουλερικών να αποτελεί σημαντική πηγή μόλυνσης.

Πολλά περιστατικά ιογενούς γαστρεντερίτιδας στην Κρήτη

Την εικόνα που επικρατεί στο νησί περιέγραψε στην εφημερίδα «Πατρίς» ο γενικός διευθυντής Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας της Περιφέρειας Κρήτης, Αντώνης Παπαδάκης.

Όπως ανέφερε, καταγράφονται και φέτος περιστατικά καμπυλοβακτηριδίου, σε μικρότερη κλίμακα σε σχέση με πέρυσι, καθώς και σποραδικά κρούσματα σαλμονέλωσης, χωρίς να παρατηρούνται μαζικά περιστατικά.

Ιδιαίτερη αναφορά έκανε, ωστόσο, στην αυξημένη παρουσία ιογενούς γαστρεντερίτιδας αυτή την περίοδο, με κύρια συμπτώματα τον εμετό και, σε μικρότερο βαθμό, τη διάρροια.

Σύμφωνα με τον ίδιο, η έναρξη των συμπτωμάτων μπορεί να είναι απότομη, ενώ στις περισσότερες περιπτώσεις η κατάσταση βελτιώνεται μέσα σε περίπου δύο 24ωρα.

Παράλληλα, συνέστησε σε όσους εμφανίζουν έντονα συμπτώματα ή ενδείξεις αφυδάτωσης να ζητούν συμβουλές από γιατρό ή φαρμακοποιό.

Τι είναι το καμπυλοβακτηρίδιο και ποια συμπτώματα προκαλεί

Το καμπυλοβακτηρίδιο είναι βακτήριο που προσβάλλει το πεπτικό σύστημα και μπορεί να προκαλέσει οξεία γαστρεντερίτιδα. Τα πρώτα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως δύο έως πέντε ημέρες μετά τη μόλυνση.

Η κλινική εικόνα διαφέρει από ασθενή σε ασθενή. Τα συχνότερα συμπτώματα περιλαμβάνουν:

• Διάρροια, η οποία σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι αιματηρή.
• Κοιλιακό πόνο και κράμπες.
• Πυρετό.
• Ναυτία και, σε ορισμένες περιπτώσεις, εμετό.

Οι περισσότερες λοιμώξεις υποχωρούν χωρίς ειδική θεραπεία. Ωστόσο, η έντονη διάρροια και οι εμετοί μπορεί να οδηγήσουν σε αφυδάτωση, ενώ σε σοβαρές περιπτώσεις ενδέχεται να απαιτηθεί ιατρική αντιμετώπιση.

Πώς μεταδίδεται – Πού χρειάζεται προσοχή

Η μόλυνση συνδέεται κυρίως με την κατανάλωση ωμού ή ανεπαρκώς μαγειρεμένου κοτόπουλου, αλλά και με τη διασταυρούμενη μόλυνση κατά την προετοιμασία των τροφίμων.

Για παράδειγμα, η χρήση της ίδιας επιφάνειας κοπής για ωμό κοτόπουλο και λαχανικά που καταναλώνονται χωρίς μαγείρεμα μπορεί να μεταφέρει παθογόνους μικροοργανισμούς σε τρόφιμα που διαφορετικά θα ήταν ασφαλή.

Η μετάδοση μπορεί επίσης να γίνει μέσω μολυσμένου νερού ή μη παστεριωμένου γάλακτος, καθώς και από επαφή με μολυσμένα ζώα.

Τα μέτρα πρόληψης που κάνουν τη διαφορά

Η τήρηση βασικών κανόνων υγιεινής αποτελεί το σημαντικότερο μέτρο προστασίας από το καμπυλοβακτηρίδιο και άλλα τροφιμογενή νοσήματα.

Οι ειδικοί συνιστούν:

• Καλό μαγείρεμα: Το κοτόπουλο και τα υπόλοιπα πουλερικά πρέπει να μαγειρεύονται πλήρως.
• Σχολαστικό πλύσιμο χεριών: Με νερό και σαπούνι πριν και μετά τον χειρισμό ωμού κρέατος, μετά τη χρήση της τουαλέτας και μετά την επαφή με ζώα.
• Χωριστές επιφάνειες κοπής: Να χρησιμοποιούνται διαφορετικές επιφάνειες και σκεύη για ωμά κρέατα και για τρόφιμα που καταναλώνονται χωρίς μαγείρεμα.
• Καθαριότητα στην κουζίνα: Οι πάγκοι, τα μαχαίρια και τα σκεύη πρέπει να καθαρίζονται σχολαστικά μετά την επαφή με ωμά τρόφιμα.
• Ασφαλές νερό και γάλα: Να αποφεύγεται η κατανάλωση μη ασφαλούς νερού και μη παστεριωμένου γάλακτος.

Όσοι εμφανίζουν διάρροια πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην υγιεινή των χεριών και να αποφεύγουν την παρασκευή φαγητού για άλλα άτομα όσο είναι άρρωστοι.

Η εικόνα των λοιμωδών νοσημάτων στην Ελλάδα και τα στοιχεία για την Κρήτη αναδεικνύουν τη σημασία της επιδημιολογικής επιτήρησης, της σωστής ενημέρωσης και της πρόληψης, με την ασφαλή διαχείριση των τροφίμων να αποτελεί βασικό παράγοντα για την προστασία της δημόσιας υγείας.