Κατάσχεση 5,3 τόνων ακατάλληλου κρέατος

Οι αρμόδιες αρχές προχώρησαν σε μια από τις μεγαλύτερες κατασχέσεις ακατάλληλων προϊόντων ζωικής προέλευσης, που αντιστοιχεί σε περισσότερους από πέντε τόνους κρέατος. Η επιχείρηση που δραστηριοποιείται στα βόρεια προάστια της Αττικής είχε ως στόχο να διοχετεύσει τα εν λόγω προϊόντα στην αγορά, θέτοντας σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία.

Η αφετηρία της υπόθεσης

Η υπόθεση ξεκίνησε όταν καταγγέλθηκε ένα κρούσμα τροφιμογενούς νοσήματος σε εστιατόριο στην Πεντέλη. Μέσω της διαδικασίας ιχνηλάτησης των πρώτων υλών, οι ελεγκτικές αρχές εντόπισαν μια μεγάλη εγκατάσταση επεξεργασίας και εμπορίας κρέατος στον Βόρειο Τομέα Αθηνών, η οποία είχε προμηθεύσει το συγκεκριμένο εστιατόριο με τα ύποπτα υλικά. Η ταχύτητα και η αποτελεσματικότητα της ιχνηλάτησης αποδείχθηκαν καθοριστικές για την αποκάλυψη της παράνομης δραστηριότητας.

Οι παραβάσεις και οι κατασχέσεις

Κατά τη διάρκεια των ελέγχων που πραγματοποιήθηκαν στην εγκατάσταση, διαπιστώθηκαν σοβαρές παραβάσεις που αφορούσαν την ασφάλεια των τροφίμων, την ιχνηλασιμότητα των προϊόντων, τις συνθήκες αποθήκευσης και κατάψυξης, καθώς και την τήρηση των προβλεπόμενων συστημάτων ελέγχου. Ως αποτέλεσμα, κατασχέθηκαν περισσότεροι από 5,3 τόνοι προϊόντων ζωικής προέλευσης, τα οποία κρίθηκαν ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Επιπλέον, κλιμάκια της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας Πειραιά προχώρησαν σε επιπλέον κατασχέσεις περίπου 300 κιλών προϊόντων ζωικής προέλευσης.

Διακίνηση σε νησιά και ξενοδοχεία

Από τα στοιχεία που συλλέχθηκαν προέκυψε ότι η εταιρεία τροφοδοτούσε τόσο νησιωτικές περιοχές, όσο και ξενοδοχειακές μονάδες. Στο πλαίσιο της συνεργασίας των αρμόδιων αρχών και της άμεσης ενεργοποίησης των μηχανισμών ιχνηλάτησης, δεσμεύτηκαν στη Χίο επιπλέον 500 κιλά προϊόντων που συνδέονταν με τη συγκεκριμένη υπόθεση. Η διακίνηση αυτή υπογραμμίζει την ανάγκη για αυστηρότερους ελέγχους στην εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων.

Οι κυρώσεις

Μετά τα ευρήματα των ελέγχων, η Περιφέρεια Αττικής εισηγήθηκε στον ΕΦΕΤ την αναστολή λειτουργίας της επιχείρησης. Η απόφαση αυτή αναμένεται να ληφθεί άμεσα, προκειμένου να αποτραπεί οποιαδήποτε περαιτέρω διακίνηση ακατάλληλων προϊόντων.