Κυβερνοεπιθέσεις σε συστήματα ψύξης τροφίμων

Η πρόσφατη αύξηση των αναφορών για κυβερνοεπιθέσεις που στοχεύουν συστήματα ψύξης σε επιχειρήσεις τροφίμων και λιανικού εμπορίου, όπως σούπερ μάρκετ και κρεοπωλεία, σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, έχει προκαλέσει έντονη ανησυχία για την ασφάλεια των τροφίμων. Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), σε πρόσφατη ανακοίνωσή του, υπογραμμίζει την κρίσιμη σημασία της διατήρησης της ψυκτικής αλυσίδας, από την παραγωγή έως την κατανάλωση, ως θεμελιώδη προϋπόθεση για την προστασία της δημόσιας υγείας.

Η ευθύνη των επιχειρήσεων τροφίμων

Στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού συστήματος ασφάλειας τροφίμων, οι επιχειρήσεις που διακινούν ευαλλοίωτα προϊόντα φέρουν την κύρια ευθύνη για την ασφάλεια των τροφίμων που διαθέτουν στην αγορά. Σε περίπτωση που υπάρχει υποψία ότι η διακοπή της ψύξης έχει επηρεάσει την ποιότητα ή την ασφάλεια των προϊόντων, οι επιχειρήσεις οφείλουν να προχωρήσουν άμεσα στην απόσυρσή τους από τα ράφια, προκειμένου να αποτραπεί οποιοσδήποτε κίνδυνος για τους καταναλωτές.

Οι αρμόδιες αρχές, με πρώτο τον ΕΦΕΤ, διαδραματίζουν εποπτικό ρόλο, ελέγχοντας τη συμμόρφωση με τις κανονιστικές απαιτήσεις και συντονίζοντας την αντιμετώπιση περιστατικών που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων. Σε αυτό το πλαίσιο, σε περίπτωση κυβερνοεπίθεσης που δύναται να επηρεάσει τα συστήματα ψύξης και, κατ' επέκταση, την ασφάλεια των τροφίμων, οι επιχειρήσεις υποχρεούνται να ενημερώνουν άμεσα τον ΕΦΕΤ, ώστε να λαμβάνονται τα απαραίτητα μέτρα.

Συστάσεις της Εθνικής Αρχής Κυβερνοασφάλειας

Στην ίδια ανακοίνωση, ο ΕΦΕΤ επικαλείται τις συστάσεις της Εθνικής Αρχής Κυβερνοασφάλειας, οι οποίες έχουν καταρτιστεί με αφορμή περιστατικά κυβερνοεπιθέσεων και στην Ελλάδα. Οι συστάσεις αυτές περιλαμβάνουν συγκεκριμένα μέτρα για την ενίσχυση της ασφάλειας των συστημάτων ψύξης:

• Αποσύνδεση των συστημάτων ελέγχου ψύξης από το δημόσιο διαδίκτυο και απομακρυσμένη πρόσβαση μόνο μέσω ασφαλούς σύνδεσης VPN με πολυπαραγοντική αυθεντικοποίηση.
• Αλλαγή των προεπιλεγμένων κωδικών πρόσβασης και εγκατάσταση των πιο πρόσφατων ενημερώσεων ασφαλείας.
• Αντικατάσταση εξοπλισμού που δεν υποστηρίζεται πλέον από τον κατασκευαστή, καθώς ενδέχεται να παρουσιάζει ευπάθειες.

Η τήρηση των παραπάνω μέτρων κρίνεται απαραίτητη για τη διασφάλιση της αδιάλειπτης λειτουργίας της ψυκτικής αλυσίδας και, κατ' επέκταση, της ασφάλειας των τροφίμων που φτάνουν στον τελικό καταναλωτή.