Λαμία: Στο μικροσκόπιο προμηθευτής κοτόπουλων για τα κρούσματα σαλμονέλας

Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκονται οι έρευνες για τα δεκάδες κρούσματα σαλμονέλας στη Λαμία, με τις αρμόδιες αρχές να έχουν ήδη εντοπίσει τον προμηθευτή των κοτόπουλων που φέρονται να συνδέονται με τα περιστατικά γαστρεντερίτιδας.

Όπως δήλωσε στο STAR Κεντρικής Ελλάδας ο αντιπεριφερειάρχης Υγείας Στερεάς Ελλάδας, Ανδρέας Τοουλιάς, η έρευνα πλέον δεν περιορίζεται στο σημείο διάθεσης των προϊόντων, αλλά επεκτείνεται σε ολόκληρη την αλυσίδα διακίνησης. Στόχος είναι να διαπιστωθεί από πού ξεκίνησε το πρόβλημα, ποιοι μεσολάβησαν και πώς έφτασε το ύποπτο προϊόν στην κατανάλωση.

Οι αρχές εξετάζουν τη διαδρομή από τη μονάδα εκτροφής έως τον τελικό προμηθευτή, αναζητώντας τον κρίσιμο κρίκο που μπορεί να εξηγήσει την εμφάνιση των περιστατικών. Η υπόθεση έχει προκαλέσει ανησυχία στην τοπική κοινωνία, καθώς οι ασθενείς δεν φαίνεται να είχαν κοινή επαφή ή να κατανάλωσαν φαγητό στο ίδιο κατάστημα.

Έλεγχοι σε καταστήματα και δείγματα στη Χαλκίδα

Σύμφωνα με τον κ. Τοουλιά, κλιμάκιο με επόπτη και κτηνίατρο πραγματοποίησε ελέγχους σε όλα τα καταστήματα εστίασης όπου διατέθηκαν τα κοτόπουλα που έχουν μπει στο μικροσκόπιο των αρχών. Παράλληλα, εξετάστηκαν και εργαζόμενοι, προκειμένου να αποκλειστούν ή να επιβεβαιωθούν πιθανοί παράγοντες διασποράς.

Στο πλαίσιο των ελέγχων συλλέχθηκαν δείγματα από ωμά κοτόπουλα, τα οποία εστάλησαν σε εξειδικευμένο εργαστήριο στη Χαλκίδα για αναλύσεις. Τα αποτελέσματα των εργαστηριακών εξετάσεων αναμένονται με ιδιαίτερο ενδιαφέρον, καθώς θα δείξουν αν υπάρχει άμεση σύνδεση του προϊόντος με τα κρούσματα.

Ο αντιπεριφερειάρχης Υγείας ανέφερε ότι ο προμηθευτής έχει ήδη εντοπιστεί, όμως η έρευνα συνεχίζεται για να χαρτογραφηθεί πλήρως η διαδρομή του προϊόντος. Όπως εξήγησε, υπάρχει τελικός προμηθευτής, ενδιάμεσος κρίκος και μονάδα εκτροφής, στοιχεία που πρέπει να διερευνηθούν με ακρίβεια.

Ο ίδιος εμφανίστηκε συγκρατημένα αισιόδοξος ότι δεν θα υπάρξουν νέα περιστατικά, υπογραμμίζοντας πάντως ότι το κοτόπουλο είναι τρόφιμο που απαιτεί αυξημένη προσοχή, ιδιαίτερα τους θερινούς μήνες, όταν οι υψηλές θερμοκρασίες αυξάνουν τους κινδύνους αλλοίωσης και μικροβιακής επιβάρυνσης.

Ιχνηλάτηση από τον ΕΟΔΥ και 30 περιστατικά

Από την πλευρά του, ο πρόεδρος του Επιστημονικού Συμβουλίου του ΕΟΔΥ, Θεόδωρος Βασιλακόπουλος, σημείωσε ότι βρίσκεται σε εξέλιξη η διαδικασία ιχνηλάτησης, ώστε να εντοπιστεί με σαφήνεια η πηγή της μόλυνσης.

Όπως ανέφερε, για να εξακριβωθεί η προέλευση του προβλήματος πρέπει να ελεγχθεί ολόκληρη η αλυσίδα διακίνησης των τροφίμων. Υπενθύμισε, επίσης, ότι το κοτόπουλο που έχει ψηθεί σωστά συνήθως δεν δημιουργεί κίνδυνο για τη δημόσια υγεία, καθώς η θερμική επεξεργασία μειώνει σημαντικά την πιθανότητα επιβίωσης παθογόνων μικροοργανισμών.

Παράλληλα, συνέστησε προληπτικά στους καταναλωτές να αποφύγουν την κατανάλωση κοτόπουλου για λίγες ημέρες, μέχρι να ολοκληρωθούν οι έλεγχοι και να υπάρξει καθαρότερη εικόνα για την πηγή των κρουσμάτων.

Σύμφωνα με το lamiareport.gr, μέχρι το μεσημέρι της Δευτέρας είχαν προσέλθει στα Επείγοντα του Νοσοκομείου Λαμίας συνολικά 30 άτομα με έντονα συμπτώματα γαστρεντερίτιδας, όπως πυρετό, εμετούς και διάρροια.

Από τους ασθενείς αυτούς, 12 κρίθηκε αναγκαίο να νοσηλευτούν, ενώ αρκετά ακόμη περιστατικά αντιμετωπίστηκαν στο σπίτι, έπειτα από οδηγίες ιδιωτών γιατρών.

Το γεγονός ότι οι ασθενείς δεν φαίνεται να είχαν μεταξύ τους σχέση και δεν είχαν φάει στο ίδιο κατάστημα ενισχύει το ενδεχόμενο να πρόκειται για προϊόν κοινής προέλευσης που διατέθηκε σε περισσότερα σημεία.

Η υπόθεση παραμένει ανοιχτή και η ολοκλήρωση των εργαστηριακών ελέγχων θεωρείται καθοριστική. Μέχρι τότε, οι αρχές συνεχίζουν την ιχνηλάτηση, ενώ το ζητούμενο είναι να εντοπιστεί με ακρίβεια η πηγή της μόλυνσης και να αποτραπεί κάθε νέο περιστατικό.