Σαντορίνη: Τεχνολογική Καινοτομία στον Τουρισμό

Η Σαντορίνη φιλοξένησε πρόσφατα μια σημαντική εκδήλωση αφιερωμένη στις νέες τεχνολογίες στον τομέα της φιλοξενίας και του τουρισμού, με τίτλο «Νέες Τεχνολογίες στη Φιλοξενία και τον Τουρισμό». Η εκδήλωση διοργανώθηκε από τον CapsuleT Travel & Hospitality Accelerator του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, σε συνεργασία με την Ένωση Ξενοδόχων Σαντορίνης, προσελκύοντας επαγγελματίες του κλάδου και εκπροσώπους καινοτόμων επιχειρήσεων.

Κατά την έναρξη των εργασιών, χαιρετισμούς απηύθυναν ο Αντώνης Παγώνης, Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Σαντορίνης, ο Νίκος Ζώρζος, Δήμαρχος Θήρας, και η Ιουλία Καραμολέγκου, Έπαρχος Θήρας. Η Κατερίνα Σαριδάκη, Διευθύντρια του CapsuleT, παρουσίασε το έργο και τις δράσεις του επιταχυντή, ενώ στη συνέχεια εννέα startups του τρέχοντος κύκλου επιτάχυνσης είχαν την ευκαιρία να παρουσιάσουν τις καινοτόμες λύσεις τους.

Αναλυτικότερα, η ArtStay παρουσίασε ένα μοντέλο συνεργασίας μεταξύ ξενοδοχείων και Ελλήνων καλλιτεχνών, το οποίο επιτρέπει τη φιλοξενία και πώληση πρωτότυπων έργων τέχνης μέσω QR κωδικών, προσφέροντας μια νέα διάσταση στην εμπειρία του επισκέπτη. Η ClinicaGo ανέπτυξε μια πλατφόρμα ιατρικού τουρισμού που συνδέει διεθνείς ασθενείς με πιστοποιημένες ιδιωτικές κλινικές στην Ελλάδα, διευκολύνοντας την πρόσβαση σε ποιοτικές υπηρεσίες υγείας. Η Culizen εστίασε στην παροχή λύσεων διαχείρισης κόστους για επαγγελματικές κουζίνες, βοηθώντας τις επιχειρήσεις εστίασης να βελτιστοποιήσουν τις λειτουργίες τους.

Η depnos παρουσίασε μια πλατφόρμα που αξιοποιεί την τεχνητή νοημοσύνη για να μετατρέψει το ψηφιακό μενού σε εργαλείο αύξησης εσόδων, ενσωματώνοντας παραγγελίες, πληρωμές, έξυπνο upselling και αξιοποιήσιμα δεδομένα. Η OverGrid AI δραστηριοποιείται στην έξυπνη διαχείριση ενέργειας, με στόχο την εισαγωγή ενεργειακής ευελιξίας στα ξενοδοχεία μέσω μιας ανθρωποκεντρικής και περιβαλλοντικά υπεύθυνης προσέγγισης. Η Pricinger μετατρέπει ζωντανά δεδομένα αγοράς και ανταγωνισμού σε βελτιστοποιημένες τιμές ανά διανυκτέρευση για βραχυχρόνιες μισθώσεις, συγχρονίζοντάς τις στα κανάλια διανομής και βοηθώντας τους οικοδεσπότες να λαμβάνουν καλύτερες αποφάσεις τιμολόγησης.

Η stayi παρουσίασε έναν AI concierge στο κινητό του επισκέπτη, χωρίς την ανάγκη εγκατάστασης εφαρμογής, ο οποίος δεν περιορίζεται στην υπόδειξη λύσεων αλλά τις υλοποιεί άμεσα. Η Unloket ανέπτυξε μια πλατφόρμα AI hospitality operations που αυτοματοποιεί την επικοινωνία με τους επισκέπτες, διαχειρίζεται άμεσα αιτήματα, ενισχύει τα upsells και προσφέρει συνεπή, υπερ-εξατομικευμένη εξυπηρέτηση σε κλίμακα. Η WhenWines παρουσίασε μια ολοκληρωμένη πλατφόρμα διαχείρισης επισκέψεων σε οινοποιεία, διευκολύνοντας τον οινοτουρισμό.

Στο δεύτερο μέρος της εκδήλωσης, τον λόγο έλαβαν τρεις εταιρείες τεχνολογίας που αποτελούν alumni του προγράμματος. Η SmartInn.ai παρουσίασε τον πρώτο AI video Receptionist για ξενοδοχεία, προσφέροντας αυτοματοποιημένη υποδοχή. Η askHermis αυτοματοποιεί την επικοινωνία των ξενοδοχείων, παρέχοντας 24/7 υποστήριξη και βελτιώνοντας την εμπειρία των επισκεπτών, οδηγώντας σε περισσότερες κρατήσεις και υψηλότερες κριτικές. Η New Generation Hotelier είναι η πρώτη ελληνική εταιρεία που σχεδιάζει και κατασκευάζει ρομπότ με τεχνητή νοημοσύνη για τη φιλοξενία.

Στην εκδήλωση συμμετείχε επίσης η Welcome Pickups, Community Partner του CapsuleT Accelerator, μια διεθνής εταιρεία travel-tech που αναβαθμίζει την ταξιδιωτική εμπειρία προσφέροντας αξιόπιστες ιδιωτικές μεταφορές, εξατομικευμένες υπηρεσίες και τοπικές εμπειρίες. Μέσω της τεχνολογίας, η Welcome Pickups συνδέει ταξιδιώτες και τουριστικές επιχειρήσεις, απλοποιώντας τις μετακινήσεις και δημιουργώντας νέες ευκαιρίες συνεργασίας στον τουριστικό τομέα.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσίασε το πάνελ συζήτησης με θέμα «AI στον τουρισμό και τα ξενοδοχεία», στο οποίο οι τρεις alumni startups του CapsuleT και η Welcome Pickups ανέδειξαν τις δυνατότητες της τεχνητής νοημοσύνης στην καθημερινή λειτουργία των ξενοδοχείων, την εξυπηρέτηση των επισκεπτών και την αναβάθμιση των υπηρεσιών φιλοξενίας, απαντώντας σε ερωτήσεις του κοινού.

Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με networking και B2B συναντήσεις, δίνοντας στους επαγγελματίες του κλάδου την ευκαιρία να γνωρίσουν καλύτερα τις τεχνολογικές λύσεις και να διερευνήσουν δυνατότητες συνεργασίας. Στο πλαίσιο της παρουσίας τους στη Σαντορίνη, οι startups του 9ου Κύκλου Επιτάχυνσης του CapsuleT είχαν την ευκαιρία να επισκεφθούν επιχειρήσεις του νησιού, συμπεριλαμβανομένων ξενοδοχείων όπως τα The Majestic Hotel Santorini, El Greco Resort & Spa, De Sol Hotel & Spa, Andronis Suites και Canaves, καθώς και οινοποιεία όπως τα Venetsanos Winery και Santo Wines.

Μέσα από την επαφή με διαφορετικές επιχειρήσεις του τουριστικού κλάδου, οι ομάδες απέκτησαν μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα του τοπικού οικοσυστήματος φιλοξενίας και οινοτουρισμού, γνώρισαν τις ιδιαίτερες ανάγκες του και διερεύνησαν πώς οι τεχνολογικές τους λύσεις μπορούν να εφαρμοστούν στην πράξη, ενισχύοντας την καινοτομία στον ελληνικό τουρισμό.