Σούπερ μάρκετ: Πληθωρισμός 2,40% τον Μάρτιο

Στο 2,40% ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ τον Μάρτιο

Στο 2,40% διαμορφώθηκε ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ τον Μάρτιο του 2026 σε σύγκριση με τον Μάρτιο του 2025, σύμφωνα με την τελευταία έρευνα του ΙΕΛΚΑ. Σε σχέση με τον αμέσως προηγούμενο μήνα, τον Φεβρουάριο του 2026, ο δείκτης τιμών κατέγραψε μικρή αποκλιμάκωση κατά 0,15%, ενώ στο κυλιόμενο δωδεκάμηνο από τον Απρίλιο του 2025 έως τον Μάρτιο του 2026 η συνολική αύξηση διαμορφώθηκε στο 1,62%. 

Πού καταγράφηκαν οι μεγαλύτερες μειώσεις

Οι πιο έντονες μειώσεις τιμών σε ετήσια βάση εντοπίστηκαν στα απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού, όπου η πτώση έφτασε το 4,47%. Ακολούθησαν οι τροφές και τα είδη για κατοικίδια με μείωση 4,07%, τα τρόφιμα παντοπωλείου με πτώση 1,96%, τα κατεψυγμένα με 1,67% και τα χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής φροντίδας με μείωση 1,66%. Σύμφωνα με την έρευνα, η εικόνα αυτή συνδέεται τόσο με την ομαλοποίηση της αγοράς όσο και με υποχώρηση των τιμών παραγωγού σε ορισμένες κατηγορίες προϊόντων. 

Φρούτα, λαχανικά και κρέατα οδήγησαν τις αυξήσεις

Στην αντίθετη κατεύθυνση, οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφηκαν στα ορεκτικά, αλίπαστα και λοιπά σερβιριζόμενα είδη με 12,70%, στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά με 10,45%, στα φρέσκα κρέατα με 9,89%, στα αλλαντικά με 5,73% και στις βρεφικές και παιδικές τροφές με 5,71%. Η άνοδος στα αλίπαστα και στα εποχικά είδη αποδίδεται και στη μετατόπιση της Καθαράς Δευτέρας από τον Μάρτιο το 2025 στον Φεβρουάριο το 2026, αλλά και στην αυξημένη τιμή του μπακαλιάρου. Για τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, η πίεση αποδίδεται στις καιρικές συνθήκες των προηγούμενων μηνών, ενώ στα κρέατα η αύξηση συνδέεται με τις διεθνείς τιμές και τα προβλήματα στην κτηνοτροφική παραγωγή. 

Γιατί συγκρατούνται συνολικά οι τιμές

Το ΙΕΛΚΑ αποδίδει τη συνολική συγκράτηση των τιμών κυρίως στη λειτουργία των μεγάλων αλυσίδων, οι οποίες αξιοποιούν οικονομίες κλίμακας, ταχύτερη ανανέωση αποθεμάτων και μεγαλύτερη παρουσία προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Αυτοί οι παράγοντες επιτρέπουν ταχύτερη προσαρμογή στις μεταβολές του κόστους και πιο ήπια μετακύλιση των ανατιμήσεων στον καταναλωτή.