Το τυλιχτό στα ύψη στην Κρήτη

Σε είδος πολυτελείας τείνει να εξελιχθεί ένα από τα πιο αγαπημένα εδέσματα των ελλήνων, καθώς στην κρήτη η τιμή του τυλιχτού έχει αγγίξει τα έξι ευρώ και σε αρκετές περιπτώσεις ξεπερνά ακόμη και το όριο των επτά ευρώ.
Σε έρευνα που πραγματοποίησε το τοπικό μέσο creta24.gr σε ηλεκτρονικές πλατφόρμες διανομής φαγητού διαπιστώθηκε ότι η τιμή του πιτόγυρου έχει εκτιναχθεί, με τις εποχές που ένα τυλιχτό κόστιζε περίπου 2,50 ευρώ να μοιάζουν πλέον πολύ μακρινές και δίχως επιστροφή.
Σε καταστήματα της πόλης αλλά και σε παραθαλάσσιες περιοχές οι τιμοκατάλογοι αποτυπώνουν τη νέα πραγματικότητα, με διαφοροποιήσεις ανάλογα με το κρέας, τα πρόσθετα υλικά και τον τρόπο παραγγελίας, ενώ οι ηλεκτρονικές πλατφόρμες εμφανίζουν συχνά υψηλότερη τελική χρέωση λόγω εξόδων υπηρεσίας και διανομής.
Σε αυτό το πλαίσιο οι καταναλωτές βλέπουν το παραδοσιακό τυλιχτό να απομακρύνεται από την εικόνα του «γρήγορου και οικονομικού» γεύματος και να κατατάσσεται πλέον στα ακριβότερα street food, με την κρητική αγορά να αποτυπώνει ανάγλυφα την τάση ανόδου τιμών που καταγράφεται στις ηλεκτρονικές παραγγελίες.