Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) προχώρησε σε ανάκληση παραδοσιακών παξιμαδιών κανέλας από την αγορά, έπειτα από ελέγχους που διενήργησε η Περιφερειακή Διεύθυνση Βορείου Αιγαίου. Συγκεκριμένα, κατά τη διάρκεια δειγματοληψίας σε αρτοσκεύασμα με την επωνυμία «Κανέλας ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ», βάρους 450 γραμμαρίων, το οποίο παρασκευάζεται από την επιχείρηση ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΑΚΗΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ ΣΚΑΛΑ ΣΥΚΑΜΙΑΣ ΛΕΣΒΟΣ, διαπιστώθηκαν σοβαρές παραλείψεις στην επισήμανση.
Το δείγμα εξετάστηκε από το Τμήμα B’ – Χημικών κινδύνων τροφίμων και ειδικών αναλύσεων της Α’ Χημικής Υπηρεσίας Αθηνών, του Γενικού Χημείου του Κράτους, της ΑΑΔΕ. Τα αποτελέσματα των αναλύσεων κατέταξαν το προϊόν ως μη κανονικό και μη ασφαλές, καθώς στον κατάλογο συστατικών αναφέρεται η λέξη «αλεύρι» χωρίς να διευκρινίζεται το είδος του δημητριακού από το οποίο προέρχεται. Ωστόσο, στην αγγλική γλώσσα η επισήμανση αναγράφει «wheat flour», δηλαδή αλεύρι σίτου, γεγονός που δημιουργεί σύγχυση και ενδεχομένως θέτει σε κίνδυνο τους καταναλωτές με αλλεργίες.
Επιπλέον, στην αγγλική εκδοχή του καταλόγου συστατικών, το αλλεργιογόνο συστατικό «wheat» δεν επισημαίνεται με διακριτό τρόπο, όπως απαιτείται από τη νομοθεσία, ώστε να είναι ευδιάκριτο από τα υπόλοιπα συστατικά. Η παράλειψη αυτή καθιστά το προϊόν επικίνδυνο για άτομα που πάσχουν από δυσανεξία ή αλλεργία στο σιτάρι, καθώς δεν μπορούν να ενημερωθούν επαρκώς για την παρουσία του αλλεργιογόνου.
Ο ΕΦΕΤ, με άμεση εντολή, ζήτησε την ανάκληση όλων των παρτίδων του συγκεκριμένου τροφίμου από την αγορά, ενώ ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι για την πλήρη συμμόρφωση. Παράλληλα, ο φορέας καλεί τους καταναλωτές που είναι αλλεργικοί στο άλευρο σίτου και έχουν προμηθευτεί το προϊόν να μην το καταναλώσουν, προκειμένου να αποφευχθούν τυχόν ανεπιθύμητες αντιδράσεις. Η υπόθεση αναδεικνύει τη σημασία της σωστής σήμανσης των τροφίμων, ιδίως όσον αφορά τα αλλεργιογόνα συστατικά, και την ανάγκη για αυστηρούς ελέγχους στην αγορά.
