Ανοιχτά τα καταστήματα την Κυριακή – Σε τροχιά Πάσχα η αγορά
Σε πασχαλινό ρυθμό κινείται η αγορά, με τα εμπορικά καταστήματα να λειτουργούν την Κυριακή 5 Απριλίου από τις 11:00 έως τις 16:00, στο πλαίσιο του εορταστικού ωραρίου που εισηγούνται οι εμπορικοί σύλλογοι, με στόχο την εξυπηρέτηση των καταναλωτών.
Κατά τη Μεγάλη Εβδομάδα, σύμφωνα με τον Εμπορικό Σύλλογο Αθηνών, τα καταστήματα θα παραμένουν ανοιχτά από τις 09:00 έως τις 21:00 από τη Μεγάλη Δευτέρα έως και τη Μεγάλη Πέμπτη. Τη Μεγάλη Παρασκευή το ωράριο διαμορφώνεται από τις 13:00 έως τις 19:00, ενώ το Μεγάλο Σάββατο από τις 09:00 έως τις 15:00. Την Κυριακή και τη Δευτέρα του Πάσχα η αγορά θα παραμείνει κλειστή.
Ακριβότερο το πασχαλινό τραπέζι
Παρά τις θετικές προσδοκίες για την εμπορική κίνηση, το κόστος για το πασχαλινό τραπέζι εμφανίζεται αυξημένο. Σύμφωνα με εκτιμήσεις του ΕΒΕΠ, το συνολικό ποσό για μια τετραμελή οικογένεια κυμαίνεται μεταξύ 135 και 150 ευρώ, παρουσιάζοντας άνοδο έως και 15% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά.
Κομβικό ρόλο διατηρεί ο οβελίας, με τις τιμές να διαμορφώνονται από 12 έως 14 ευρώ το κιλό στα σούπερ μάρκετ και από 14 έως 17 ευρώ στα κρεοπωλεία. Η επιβάρυνση στην αλυσίδα παραγωγής και διάθεσης επηρεάζει συνολικά την αγορά, με τάσεις περαιτέρω ανατιμήσεων.
Αυξήσεις καταγράφονται και σε βασικά προϊόντα, όπως αυγά, τσουρέκια και σοκολατοειδή, όπου οι τιμές έχουν ενισχυθεί σημαντικά λόγω των διεθνών εξελίξεων στις πρώτες ύλες. Το κόστος για τη μαγειρίτσα υπολογίζεται περίπου στα 25 με 30 ευρώ για μια οικογένεια.
Αγορά «δύο ταχυτήτων» και αλλαγή συμπεριφοράς
Η εικόνα της αγοράς αποτυπώνει ένα μοντέλο δύο επιπέδων, με τα σούπερ μάρκετ να αξιοποιούν προσφορές και προϊόντα χαμηλής τιμής, ενώ τα παραδοσιακά καταστήματα διατηρούν υψηλότερο κόστος, προβάλλοντας την ποιότητα και την ελληνική προέλευση.
Ταυτόχρονα, ενισχύεται η τάση προσεκτικής κατανάλωσης, με τους πολίτες να επιλέγουν μικρότερες ποσότητες, να αναζητούν οικονομικότερες λύσεις και να πραγματοποιούν αγορές νωρίτερα, αξιοποιώντας δυνατότητες αποθήκευσης για περιορισμό του κόστους.
Σε επίπεδο οικονομίας, ο πληθωρισμός συνεχίζει να επηρεάζει την αγοραστική δύναμη, ενώ το ενεργειακό κόστος και οι διεθνείς εξελίξεις ασκούν πρόσθετες πιέσεις στις τιμές των τροφίμων.
Όπως επισημαίνεται από τον πρόεδρο του ΕΒΕΠ, η αγορά διατηρεί τον συνολικό της τζίρο, ωστόσο ο όγκος κατανάλωσης εμφανίζει κάμψη, με το πασχαλινό τραπέζι να γίνεται πιο συγκρατημένο και στοχευμένο.
Εντατικοί έλεγχοι στην αγορά
Το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων προχωρά σε ενισχυμένους ελέγχους σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα, από την παραγωγή έως τη λιανική πώληση, με στόχο τη διασφάλιση της νομιμότητας και την προστασία των καταναλωτών.
Οι έλεγχοι καλύπτουν επιχειρήσεις, λαϊκές αγορές, σημεία εισαγωγής και διακίνησης προϊόντων, καθώς και βασικούς οδικούς άξονες, με στόχο την εποπτεία της αγοράς σε περίοδο αυξημένης ζήτησης.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του υπουργείου, κατά το πρώτο τρίμηνο του 2026 πραγματοποιήθηκαν 1.777 έλεγχοι, αριθμός αυξημένος κατά 120% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2025. Από αυτούς προέκυψαν περισσότερες από 300 μη συμμορφώσεις και δεκάδες συστάσεις προς επιχειρήσεις.
Οι αρμόδιες αρχές διαμηνύουν ότι οι έλεγχοι θα συνεχιστούν καθ’ όλη τη διάρκεια της πασχαλινής περιόδου, με στόχο τη διαφάνεια, την προστασία της δημόσιας υγείας και τη διατήρηση εύρυθμων συνθηκών στην αγορά.
