Η ανάπτυξη δεν φτάνει στο πιάτο: Η Ελλάδα του 2026

Το 7,5% του πληθυσμού στην Ελλάδα δυσκολεύτηκε να εξασφαλίσει επαρκή τροφή το 2025, όπως καταγράφει η έρευνα Εισοδήματος και Συνθηκών Διαβίωσης των Νοικοκυριών της ΕΛΣΤΑΤ. Περίπου ένας στους δεκατρείς αντιμετώπισε μέτρια ή σοβαρή ανεπάρκεια τροφής, στοιχείο που εκθέτει την κυβερνητική εικόνα ευημερίας, ανάπτυξης και υψηλών πρωτογενών πλεονασμάτων.

Η μέτρια ή σοβαρή ανεπάρκεια αυξήθηκε από 7% το 2024 σε 7,5% το 2025. Ταυτόχρονα, η σοβαρή ανεπάρκεια διαμορφώθηκε στο 1,7%, έναντι 1,6% έναν χρόνο νωρίτερα, φτάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο της περιόδου 2019-2025 που παρουσιάζεται στα στοιχεία.

Παραλείπουν γεύματα επειδή δεν επαρκούν τα χρήματα

Η μέτρια ή σοβαρή ανεπάρκεια αφορά νοικοκυριά στα οποία τουλάχιστον ένα μέλος αναγκάστηκε, εξαιτίας έλλειψης χρημάτων ή άλλων πόρων, να περιορίσει την τροφή του μέσα στο δωδεκάμηνο πριν από την έρευνα.

Στις καταγεγραμμένες εμπειρίες περιλαμβάνονται η παράλειψη γεύματος, η κατανάλωση μικρότερης ποσότητας από την αναγκαία, η εξάντληση των διαθέσιμων τροφίμων και η αδυναμία κάλυψης της πείνας. Περιλαμβάνεται επίσης η παραμονή ολόκληρης ημέρας χωρίς φαγητό.

Η τελευταία περίπτωση αποτελεί το κριτήριο που περιγράφεται για τη σοβαρή ανεπάρκεια: τουλάχιστον ένα μέλος του νοικοκυριού δήλωσε ότι έμεινε μία ημέρα χωρίς τροφή, επειδή δεν διέθετε τα απαραίτητα χρήματα ή άλλους πόρους.

Η στέρηση ενός βασικού αγαθού αναδεικνύει το έλλειμμα κοινωνικής προστασίας. Η αύξηση των ποσοστών μέσα σε έναν χρόνο δείχνει ότι η βελτίωση των οικονομικών μεγεθών που προβάλλει η κυβέρνηση δεν εξασφαλίζει επαρκή διατροφή για το σύνολο του πληθυσμού.

Επίμονο πρόβλημα και μεγάλες αποκλίσεις μεταξύ χωρών

Η δυσκολία έχει διάρκεια, καθώς την περίοδο 2019-2024 η μέτρια ή σοβαρή ανεπάρκεια τροφής κυμαινόταν μεταξύ 6% και 8%. Η νέα επιδείνωση επιβαρύνει μια ήδη επίμονη κοινωνική κατάσταση και ενισχύει την ανάγκη αποτελεσματικών παρεμβάσεων για τα οικονομικά ευάλωτα νοικοκυριά.

Το δημοσίευμα συνδέει την εικόνα αυτή και με στοιχεία της Eurostat για τη χαμηλή θέση της Ελλάδας στο διαθέσιμο εισόδημα, μαζί με τη Βουλγαρία. Η συγκεκριμένη σύγκριση χρειάζεται να διαβάζεται με βάση τον ακριβή εισοδηματικό δείκτη και την περίοδο αναφοράς.

Στα συγκριτικά στοιχεία για την ανεπάρκεια τροφής, υψηλά ποσοστά εμφανίζουν η Ουγγαρία με 16,9%, η Ρουμανία με 15,2%, η Φινλανδία με 13,3% και η Εσθονία με 13,1%.

Χαμηλότερες καταγραφές παρουσιάζουν η Ιταλία, με 1,7%, το Λουξεμβούργο και η Ελβετία, με 2,6%, και η Πολωνία, με 2,7%. Στη Γερμανία το ποσοστό ανέρχεται σε 4,1%, στην Ισπανία σε 7,4% και στη Γαλλία σε 9,4%.

Για την Ελλάδα, το κρίσιμο εύρημα παραμένει η αύξηση των ανθρώπων που στερούνται επαρκές φαγητό. Η κυβερνητική πολιτική κρίνεται και από τη δυνατότητα κάλυψης αυτής της στοιχειώδους ανάγκης, πέρα από τις ανακοινώσεις για δημοσιονομικές επιδόσεις.