Παγωτό: Ποιες είναι οι λογικές τιμές

Σε μια περίοδο όπου το κόστος ζωής αποτελεί κεντρικό ζήτημα για τα ελληνικά νοικοκυριά, η αγορά του παγωτού έρχεται στο προσκήνιο με έντονες αντιδράσεις από τους επαγγελματίες του κλάδου. Ο Γιάννης Γλυκός, Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδας, μίλησε στην εκπομπή «Πρωινές Διαδρομές» και τους δημοσιογράφους Βασίλη Αδαμόπουλο και Μαρία Γεωργίου, αποκαλύπτοντας μια πραγματικότητα που προβληματίζει τους καταναλωτές.

Ο κ. Γλυκός ήταν κατηγορηματικός σχετικά με τις υψηλές τιμές που παρατηρούνται φέτος, τονίζοντας ότι η λογική τιμή για μια μπάλα παγωτό, συμπεριλαμβανομένου του χωνιού, θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 2 και 2,5 ευρώ. Όπως ανέφερε χαρακτηριστικά, «Όποιος έχει τέτοιες τιμές (πχ 3 ευρώ) είναι πάρα πολύ ακριβό. Εδώ στην Αθήνα δηλαδή και στην επαρχία από 2 ευρώ ξεκινάνε. Η λογική τιμή πρέπει να είναι 2 με 2,5 ευρώ η μπάλα, μαζί με το χωνάκι. Αν υπολογίσουμε τον ΦΠΑ, το χωνάκι και το κόστος είναι από 2 μέχρι 2,5».

Οι υπερβολικές τιμές στα νησιά και η αισχροκέρδεια

Ιδιαίτερη αναφορά έκανε ο πρόεδρος των ζαχαροπλαστών στις τιμές που επικρατούν στα νησιά, όπου η μπάλα παγωτού μπορεί να φτάσει ακόμα και τα 4 ευρώ. «Έχω ακούσει για τιμές 3 και 4 ευρώ κυρίως στα νησιά. Εκεί τα πράγματα είναι διαφορετικά (…). Για τέτοιες τιμές γενικά δεν μπορώ να πω κάτι άλλο πέρα από το ότι είναι υπερβολικές. Σας απάντησα και πριν είναι αισχροκέρδεια», δήλωσε με έμφαση, αποδίδοντας τις αυξήσεις σε κερδοσκοπικές πρακτικές.

Παράλληλα, ο κ. Γλυκός επεσήμανε ότι το πρόβλημα δεν περιορίζεται μόνο στα ζαχαροπλαστεία, αλλά επεκτείνεται και στα περίπτερα και τα μίνι μάρκετ. «Ένα παγωτό ξυλάκι έχει φτάσει να κοστίζει 4 ή και 4,5 ευρώ. Εκεί πραγματικά έχουμε ξεφύγει τελείως», ανέφερε, προκαλώντας προβληματισμό για το συνολικό κόστος απόλαυσης ενός δροσιστικού γλυκού.

Το κόστος παραγωγής και οι πρώτες ύλες

Σε ό,τι αφορά το κόστος παραγωγής, ο κ. Γλυκός ξεκαθάρισε ότι φέτος δεν έχει σημειωθεί καμία αύξηση, καθώς οι ανατιμήσεις είχαν γίνει ήδη από πέρυσι. Ωστόσο, υπογράμμισε ότι η τελική τιμή επηρεάζεται σημαντικά από την ποιότητα και την ποσότητα των υλικών που χρησιμοποιούνται. «Βέβαια, από εκεί και πέρα στο παγωτό παίζει ρόλο η γεύση που έχουμε μέσα. Δηλαδή, ένα φιστίκι καλό ξεκινάει μόνο να σας πω και με δοσολογία 100 γραμμάρια στο ένα κιλό παγωτό πάει 100 γραμμάρια φιστίκι, το οποίο αυτό ξεκινάει από 40 ευρώ το κιλό μέχρι 80 ευρώ το κιλό», εξήγησε, δίνοντας έμφαση στην υψηλή τιμή των πρώτων υλών.

Αντίθετα, για τις κλασικές γεύσεις, όπως η βανίλια και η φράουλα, ο πρόεδρος των ζαχαροπλαστών ανέφερε ότι δεν έχει υπάρξει κάποια ιδιαίτερη αύξηση, γεγονός που καθιστά αδικαιολόγητες τις πολύ υψηλές τιμές σε αυτές τις περιπτώσεις.

Κλείνοντας, ο κ. Γλυκός επισήμανε ότι στην Αθήνα μπορεί κανείς να βρει παγωτό από 2 ευρώ, ενώ στην επαρχία οι τιμές συνήθως κυμαίνονται από 2 έως 2,50 ή 2,60 ευρώ. Φυσικά, ρόλο παίζουν και παράγοντες όπως το ενοίκιο και η τοποθεσία του καταστήματος, που μπορούν να διαφοροποιήσουν την τελική τιμή.